Quanto mais verde melhor! Esse é o lema das folhas verde-escuras que além de proporcionarem um visual sempre mais atraente e convidativo aos pratos, são excelentes fontes de nutrientes para a nossa saúde. Rica em vitaminas A, B, C e K, proteínas e minerais, Conheça esta receita saudável de salada verde com sementes de abóbora:

Ingredientes

• 1 maço de alface crespa
• ½ maço de alface americana
• ½ maço de rúcula
• 1 xícara (chá) de sementes de abóbora
• 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Para fazer essa receita de salada verde com semente de abóbora, o primeiro passo é rasgar as folhas da salada em pedaços grandes.
• Espalhar as sementes de abóbora numa assadeira, salpicar sal por toda a superfície e assar a 140ºC por aproximadamente 1 hora.
• Sua receita com semente de abóbora está quase pronta! Mexer as sementes e assar por mais 20 minutos ou até secarem por completo.
• Retirar e reservar.
• Colocar as folhas numa travessa e finalizar com o tomate cereja cortado ao meio. Por fim, acrescente as sementes de abóbora torradas em sua receita de salada verde.

Rende 10 porções

Fonte: Mundo Verde