A uva passa é rica em vitaminas A, B e K, ferro e muitas outras vitaminas e minerais.
Podem ser adicionadas a pratos doces (bolos, biscoitos, sorvetes, iogurtes) e salgados (saladas, arroz, macarrão, carnes de aves ou suinas) ou consumidas como sobremesas, petiscos e até adicionada em mix de castanhas.