O Cajuzinho Castanha de Baru é um doce ideal para aniversários e festinhas em geral, traz consigo todos os benefícios da Castanha de Baru sem perder o sabor maravilhoso que ela possui. O Baru é rico em zinco

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de castanhas de baru torradas e moídas
• 2 xícaras (chá) de rapadura em raspas finas
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Castanhas de baru para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque as castanhas, a rapadura e o coco. Misture. Adicione o leite e amasse até ficar em ponto de enrolar. Modele cajuzinhos ou bolinhas, decore com uma castanha de baru torrada e sirva.