A Castanha de Caju faz parte do grupo das oleaginosas, assim como as nozes, avelãs e amêndoas. Tem um sabor maravilhoso.  É rica em  proteínas, selênio, magnésio, cálcio, ferro, potássio,  carboidratos, ácido linoléico, excelente fonte de vitamina K , vitaminas do complexo B ,B1, B2 e B5.

Alimentação Integral
Pode ser consumida inteira ou triturada em saladas e como aperitivo ou misturada com frutas e na preparação de doces ou pratos salgados.

Não utilize como substituto para medicamentos, consulte um médico e nutricionista antes de adotar dietas e regimes.