Vimos que o Crudivorismo, alimentação viva, dá prioridade ao consumo de alimentos vegetais crus. É uma dieta que considera a vitalidade existente nestes alimentos como uma fonte essencial, ainda mais importante do que as proteínas ou os carboidratos.

Os benefícios desta dieta são imensos. Os principais  são o aumento de energia, a perda de peso e uma melhoria da sua saúde em geral.

Alguns passos para começar esta dieta:

• Primeiro, é preciso saber onde você está neste momento, que tipo de alimentação pratica e como está a sua saúde.
• Se tiver problemas de saúde, deve consultar o seu médico e um profissional de nutrição antes de fazer uma mudança radical na sua alimentação.
• Uma forma fácil de começar é pelos “smoothies” para o café da manhã.
• Outra boa ideia é substituir o lanche do meio da manhã e do meio da tarde por frutas ou por um snack crudívoro (cenouras são ideais!).
• Além disso, você pode comer alimentos crus como seu primeiro prato (Entradas), antes do almoço ou antes do jantar. Assim, muito provavelmente irá diminuir a quantidade de alimentos cozidos.

Fonte: Cris Carvalho