Peixes e nozes são ótimos alimentos para manter seu coração saudável, pois ambos contêm ômega-3 e ácidos graxos. Para comparar se nozes e peixes têm os mesmos efeitos sobre a saúde do coração, pesquisadores da Universidade de Loma Linda recentemente realizaram um estudo sobre as diferentes fontes de ômega-3.
Durante o estudo, 25 pessoas seguiram três dietas diferentes durante quatro semanas com um período de descanso de uma semana entre as diferentes dietas. Os participantes foram aleatoriamente orientados a seguir uma dieta sem peixe ou frutos secos, uma dieta com salmão ou uma dieta com nozes. As quantidades de nozes (42,5 g / dia) e peixes (113 g / duas vezes por semana) as dietas foram criadas de acordo com as recomendações da US food recommendations for heart health.
O estudo constatou efeitos favoráveis no consumo de salmão duas vezes por semana ou 42,5 g de nozes por dia. O estudo também mostrou que ambos os alimentos beneficiam o coração de diferentes maneiras.
Existem vários fatores de risco para o desenvolvimento precoce de doenças cardíacas. Consumir nozes diariamente resultou em um efeito positivo sobre vários marcadores de colesterol em comparação com a dieta sem peixe ou castanhas ou a dieta do salmão. A dieta com salmão, por outro lado foi associado com uma diminuição significativa dos triglicerídeos, também é um fator de risco reconhecido para doenças cardíacas. A diferença no efeito pode ser explicado pelo fato de que o tipo de ômega-3 presente nas nozes é diferente do tipo de de ômega-3 presente no peixe.
Devo escolher peixe ou castanhas?
Tanto as nozes quanto os peixes são alimentos que se encaixam em uma dieta saudável: eles contêm gorduras “boas” e são cheios de nutrientes,vitaminas e proteínas. Consumir ambos regularmente é um bom hábito e vai ajudá-lo a otimizar o seu consumo de nutrientes. Eles também são um bons substitutos para a carne vermelha em sua refeição se você quiser reduzir a quantidade de gorduras saturadas em sua dieta. Receitas que incluem nozes podem ser encontradas aqui .
Fonte: AboutNuts
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