A cores quentes, como o laranjado ou vermelho, são conhecidas pelo seu caráter alegre e otimista. Ao comer alimentos destas cores podemos subir o nível de energia e manter o bom humor. A cenoura é muito rica em vitaminas e micro elementos, entre eles a vitamina A e o betacaroteno. As sementes de abóbora, também contém altos níveis de betacaroteno, vitamina A, além de zinco (um micro elemento fundamental para a imunidade). A abóbora é desacidificante, e contém poucas calorias. É muito recomendada em dietas! Confira esta saudável receita de Palitinhos de Cenoura com Pasta de Sementes de Abóbora:
Ingredientes
- 2 xícaras semente de abóbora sem casca
- 1/4 xícara azeite
- 1/4 xícara água
- 1/4 xícara suco de laranja
- 1 colher de chá sal de especiarias
- 1 colher de chá vinagre de maçã orgânico
- 1/2 dente de alho ralado
- 3 colheres de sopa melado de cana ou mel
Forma de Preparo
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Tempere a semente de abóbora com azeite e sal de especiarias, leve para assar por 8 minutos.
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Bata ¼ delas ainda quente com os demais ingredientes, vá colocando as sementes pouco a pouco até chegar em uma textura aveludada e sem pedaços.
Fonte: PatriciaHelu