Chia em semente possui antioxidantes, rica em ómega 3, cálcio e não possui Glúten. As sementes de chia pertencem ao grupo das mucilagens formando um gel pectinoso quando entram em contato com a água.
As sementes de Chia são uma fonte de cálcio, vitaminas do complexo B, zinco, cobre e potássio.
A semente de chia possui ácido cafeico e ácido clorogênico, manganês.

Alimentação Integral
Pode ser consumida com sucos, iogurtes e vitaminas, além de saladas e pães. Além de adicionada a saladas e acompanhada de frutas. Suas melhores características são preservadas quando consumida crua. 

Não utilize como substituto para medicamentos, consulte um médico e nutricionista antes de adotar dietas e regimes.