Os produtos orgânicos estão sendo mais procurados atualmente pelo fato de oferecem mais saúde e bem estar para o corpo.

Nas feiras livres e até alguns supermercados os produtos orgânicos aqueles vindos da agricultura orgânica (Produtos que não contem agrotóxicos e fertilizantes químicos em seu cultivo) estão cada vez mais presentes.

Os produtos orgânicos também passam por um processo produtivo em que se respeitam as questões naturais e sociais, bem diferente daqueles que são produzidos em grande quantidades.

Os produtos produzidos em grandes quantidades não respeitam as regras e usam muito agrotóxicos e fertilizantes químicos que trazem riscos a nossa saúde.

Como confiar na origem dos produtos orgânicos?

Para que o processo de comercialização dos produtos orgânicos tenham significância de valor, é preciso um terceiro elemento que garanta ao distribuidor e ao consumidor a origem verdadeira das informações sobre o processo de produção, aumentando por tanto a confiança no bem que eles podem proporcionar.

Isso só acontece pela emissão de um certificado que atesta a adequação dos procedimentos do produtor, e pela presença de um selo de garantia na embalagem dos produtos orgânicos.

A produção, o armazenamento e o transporte dos alimentos orgânicos devem obedecer aos padrões internacionais de controle de qualidade. Com a intenção de regulamentar o setor, o Ministério da Agricultura, Pecuária e abastecimento estabeleceu regras disciplinares para produção.

Como: tipificação, processamento, envase, distribuição, identificação e certificação da qualidade dos produtos orgânicos, sejam eles tanto de origem animal quanto origem vegetal.

Porque os produtos orgânicos são mais caros?

Não é uma regra, apesar de ainda ser uma realidade do mercado.

Todo o processo de certificação, somado aos conhecimentos limitados dos processos administrativo/financeiros, dificuldade de organização dos próprios produtores em associações ou cooperativas e limitações de planejamento de produção, acabam encarecendo o preço dos produtos orgânicos de 30% a 100% mais altos do que os dos outros produtos.

Mas esse mercado ainda está em formação, novas e modernas empresas estão surgindo com o propósito não só de distribuir alimentos orgânicos como dar suporte aos produtores também. (Este é um objetivo importante aqui da Biomarket!)

No Brasil é possível encontrar alimentos orgânicos em feiras livres produzidos por agricultores de fundo de quintal, basta fazer algumas perguntas ao vendedor para descobrir.

Com o passar do tempo e a conscientização da população sobre os benefícios que os alimentos orgânicos oferecem, com certeza a produção tende a aumentar e o preço cair.

Fonte: emagreceresaude