Excelente fonte de minerais, a amêndoa mantém os ossos fortes e ainda ajuda a emagrecer

Não bastasse o fato de ser deliciosa e nutritiva, estudos científicos provaram que, incluída em uma alimentação regrada e saudável, a amêndoa funciona como um combustível para a perda de peso. Tudo acontece por conta da boa quantidade de gorduras monoinsaturadas presente no alimento, que mantém estável o nível de açúcar no sangue e acelera o metabolismo, incentivando a queima de gorduras.

Pesquisa publicada no International Journal of Obesity comparou os efeitos de uma dieta de baixas calorias comum e outra que incluía amêndoas. O resultado: quem seguiu o cardápio com as castanhas teve maior redução de peso e gordura, além de mais facilidade para manter a boa forma depois.

Concentração mineral

“Amêndoas são ricas em vitamina E, cálcio, fósforo, magnésio e arginina. Nesta pequena quantidade, o cálcio é melhor absorvido pelo corpo do que se estivesse em um copo de leite. Assim, o alimento trata e previne a osteoporose com excelência. Além disso, o magnésio participa de inúmeros processos orgânicos, como a adequada entrada de cálcio nos ossos, as contrações musculares, tem ação anti-inflamatória e regula a pressão arterial”, descreve a nutricionista Fernanda Granja. Vale lembrar que uma alimentação deficiente em magnésio pode render sintomas como tensão nervosa, ansiedade e irritabilidade.

“A amêndoa ainda é fonte de vitamina E que, assim como o magnésio, é um mineral antioxidante e ajuda a combater o excesso de radicais livres”, acrescenta a nutricionista Isabel Jereissati. Além disso, tem arginina em quantidades interessantes, o que, segundo Fernanda, é positivo para a saúde vascular. “A substância atua como importante vasodilatador, reduzindo o risco de desenvolvimento de doenças do coração e ajudando no tratamento de impotência sexual”, explica.

Beleza em alta

Popular por sua ação hidratante, o óleo de amêndoas é um aliado e tanto a favor da beleza. Conhecido por prevenir estrias durante a gravidez, hidrata e deixa a pele macia quando aplicado no corpo com massagens suaves logo após o banho. Ainda pode ser usado como removedor de maquiagem – basta colocar algumas gotinhas em um pedaço de algodão e passar suavemente pelo rosto – e em máscaras caseiras de hidratação dos cabelos.

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Fonte: Revista Saúde Todo Dia